Ferney, 25 décembre 1772

Madame,

Monsieur votre fils veut donc que je mange tous ses fromages de Roquefort?
Il est vrai qu’ils sont excellents; mais vous poussez vos bontés trop loin, et malheureusement je n’ai rien à vous présenter qui soit digne de vous. Notre pays ne produit que des neiges; mais aussi elles durent très longtemps.

Permettez moi de vous souhaiter une bonne année sans neige, et accompagnée de beaucoup de fromages.

J’ai l’honneur d’être avec bien du respect,

madame, etc.

V.