Lorsque les consuls partaient pour la guerre, ils lui offraient des sacrifices et des prières, et touchaient sa lance en s’écriant : Veille, Mars ! […] Ces Nymphes étaient l’objet d’un culte particulier ; les nautoniers leur offraient des libations et des sacrifices. Lorsque le sacrifice était offert sur les bords de la mer, on recevait le sang de la victime dans un vase ; en pleine mer, on laissait couler le sang dans les flots. […] Après ce sacrifice, Jupiter appela son fils dans l’Olympe, l’admit à la table des dieux, et lui donna pour épouse Hébé, déesse de la jeunesse. […] Ils n’avaient point de temples : c’est sur les montagnes qu’ils honoraient leurs dieux, auxquels ils offraient en sacrifice le sang des animaux.

On entourait leurs autels de branches de cyprès et on leur offrait des libations et des sacrifices. […] Le monstre doucement s’approche de l’autel, Parmi les vases saints innocemment se glisse, Goûte en les effleurant les mets du sacrifice, Fuit, rentre, et se replonge au fond du monument. […] disait-il, reçois nos sacrifices, Protège mes brebis, protège mes génisses Contre la faim cruelle et le loup inhumain ; Que je trouve le soir le nombre du matin, Qu’autour de mon bercail exacte sentinelle, Sans cesse en haletant rôde mon chien fidelle ; Que mon troupeau connaisse et ma flûte et ma voix ; Que le lait le plus pur écume entre mes doigts ; Rends mon bélier ardent, rends mes chèvres fécondes ; Puissent de frais gazons, puissent de claires ondes Dans un riant pacage arrêter mes brebis ; Que leur fine toison compose mes habits ; Et quand le fuseau tourne entre leurs mains légères, Ne blesse pas les doigts de nos jeunes bergères ? […] Ce Dieu apprit à Aristée la cause de son infortune, et lui dit d’offrir aux mânes d’Euridice un sacrifice de quatre jeunes taureaux et d’autant de génisses.