La matière des sacrifices changea à mesure que les hommes changèrent d’alimens. […] Les oiseaux entraient aussi dans la matière des sacrifices, principalement les colombes et les tourterelles ; elles étaient offertes par les personnes les moins riches, qui ne pouvaient faire la dépense de béliers et de taureaux. […] L’Eurus fit sa demeure dans les pays où se lève l’Aurore ; le Zéphyr, du côté où se couche le soleil, l’Aquilon ou Borée s’empara des climats glacés du septentrion, et l’Auster, ou vent du midi, qui amène les nuages, régna dans les parties opposées ; enfin, l’Ether ou l’air le plus subtil devint la matière dont se forma le ciel.