“Un jour même, jour mémorable qui m’a dédommagé de bien des déceptions, on promena sur un char une déesse, C’est la Raison ! […] Quatre bœufs aux cornes dorées, destinés sans doute au sacrifice, traînaient le char emblématique, suivi du chœur des paysans. […] A Lille, même spectacle, même char traîné par les mêmes bœufs ; même Cérès agitant la même gerbe. […] A moins de promener une abstraction sur un nuage, il faudra bien que vous en reveniez à l’éternelle Cérès, à son char et à ses emblèmes. […] Les serpents ailés que Cérès et Médée la magicienne attelaient à leurs chars étaient des dragons.