Roffi Giovanni, toscano. Valoroso attore per le parti di Arlecchino, e non men valoroso capocomico, fu nella Compagnia di Francesco Berti, di cui sposò la cognata. Stabilitosi a Firenze, vi aprì una bottega di varie merci — come dice Fr. Bartoli — e prese in affitto il Teatro del Cocomero, ove mantenne alternativamente compagnia di prosa e di musica.
Nel 1780 cominciò a uscir di Firenze, sotto la protezione di Pietro Leopoldo, con privilegio di occupar egli solo con la sua comica compagnia i teatri varj della▶ Toscana ; e lo vediamo l’autunno di quell’anno a Livorno, ove per l’apertura del Teatro di San Sebastiano fu composto un prologo (Livorno, Falorni), che finisce con queste parole di Minerva volta alla Compagnia schierata in sulla scena :
….. scendeteO miei figli scendete ; eccovi apertoVasto campo al valor ; dell’arti mieFate qui prova ; Io non vi guido al varcoD' incognita region ; del patrio MareRivedete le sponde ; in ogni voltoDistinguete la gioia ; in voi si scorgaUn’umiltà non vile ; assai decenteAbbia lo scherzo il suo confin ; il gestoNon si avanzi di troppo, il fasto improprioNel vestir non deformiIl carattere altrui ; fate che siaEsatta ognor l’esecuzion, ma prima,Lungi dall’adularviFate che ognor risultiAd eterna memoria,Dall’altrui perdonar la vostra Gloria ;Solo pregio del terrenoNon è il darne il frutto, o il fiorePregio è pure del caloreDell’umoreÈ pur mercè.Deh sperar ci fate almenoChiaro il Sol, copiosa l’onda,Che allor sì la pianta abondaPiù fecondaChe non è.
Facevan parte ◀della▶ compagnia quasi tutti attori fiorentini, tranne Pietro Andolfati, primo attore (V.) e Giuseppa Fineschi prima donna (V.), artisti di molto pregio. Aggiunge il Bartoli che non contento di rimaner ristretto nei confini ◀della▶ Toscana, il Roffi percorse con grande fortuna la Lombardia, il Piemonte e il Genovesato.
Forse, quando abbandonò la Compagnia Berti per recarsi a Firenze, abbandonò anche le scene per diventare esclusivamente impresario. Infatti un elenco ◀della sua compagnia, senza data, ma certo prima assai dell’ '80, ci dà i seguenti attori :
SIGNORE
Anna Roffi
Maria Zocchi
Anna Cesari
Amalia Gattolini-Brunacci, serva
SIGNORI
Gaetano Brunacci
Giuseppe Mancini
Angiolo Marchioni
Luigi Lensi
MASCHERE
Gaetano Cipriani, Pantalone
Baldassarre Bosi, Trastullo
Nicola Bertoni, Arlecchino e subalterni.