Les Français éxcellent dans la composition des petits airs. […] Il s’ensuit de-là que notre musique est toujours très-chantante, & que ses Airs sont aussi très-faciles à retenir. […] Aussi les Etrangers n’apperçoivent-ils point le mouvement de nos Airs. […] L’air Italien est souvent coupé dans sa marche ; il quitte tout-à-coup ce qu’il avait de naturel, pour se soumettre aux tortures, aux éfforts de l’Art. […] Il est aisé de s’appercevoir que le fond de l’air, ou le motif, se perd presque entièrement, & qu’il est des endroits où l’on croit entendre un autre morceau de chant, tant la marche & la mesure varient.