Et je fuirais l’honneur qui m’attend sur vos traces ! […] Quels honneurs ! […] À de plus grands honneurs un roi peut-il prétendre ? […] Je n’ai pas cet honneur. […] C’est un homme d’honneur.
Tout est perdu, hors l’honneur. […] Tout est perdu, excepté l’honneur.
On soupa, il y eut quelques tables où le rôti manqua, à cause de plusieurs dîners à quoi2 l’on ne s’était pas attendu ; cela saisit Vatel, il dit plusieurs fois : « Je suis perdu d’honneur ; voici un affront que je ne supporterai pas. » Il dit à Gourville : « La tête me tourne, il y a douze nuits que je n’ai dormi ; aidez-moi à donner des ordres » ; Gourville le soulagea en ce qu’il put. […] M. le prince le dit au roi fort tristement : on dit que c’était à force d’avoir de l’honneur à sa manière ; on le loua fort, on loua et l’on blâma fort son courage1. […] Je fis écrire encore hier en l’honneur des paresseux : Bella cosa far niente 1.