Les vivres tiraient à leur fin ; Point de terre voisine, et bientôt plus de pain. […] Saint-Marc Girardin a dit : « Avec Florian, nous ne nous intéressons qu’au sens de la fable, à sa moralité, qui est toujours fine et délicate, et à la manière ingénieuse ou même épigrammatique, dont cette moralité est amenée par le récit.