Ecluses. Il y a sur le canal de Languedoc huit écluses accolées ensemble, qu’on appelle de Fouseraignes ou de Béziers, parce qu’elles y sont près de cette ville. En élevant les eaux au niveau d’une montagne, elles y portent les barques, et les en font descendre. Quand les portes de ces huit écluses sont ouvertes, la chûte des eaux y forme la plus belle cascade qu’on puisse imaginer.