Chaque cavalier et sa dame, aussitôt après avoir balancé, se donnent les deux mains, et font un tour sur place en partant à la droite l’un de l’autre jusqu’à chacun leur place, où ils se quittent les mains, le tout en quatre mesures. […] Chacun des deux cavaliers et sa dame se donnent la main gauche en gauche, et partent obliquement à droite pour changer de place, et se quittent les mains en arrivant les uns à la place des autres, durant quatre mesures. […] Les mêmes traversent du même côté en se donnant alors la main gauche qu’ils ne se quittent pas, et restent de côté au milieu de la danse, en quatre mesures. […] Ensuite les dames, sans se quitter la main gauche, donnent chacune la main droite à leur cavalier et balancent tous en même tems, et en quatre mesures. […] Le cavalier et la dame qui sont au milieu se quittent la main droite, et chaque cavalier avec sa dame se tiennent toujours par la main gauche, et tournent comme au n°. 2, ci-dessus, mais en se remettant à leur place.