Plier produit les liaisons et le moelleux de la danse ; tendre, en fait le développement, et produit la fermeté. […] En se relevant, on s’arrêtera comme sur les pliés, afin de forcer l’exécution, observant que ce mouvement ne produise point de roideur dans aucune des parties du corps. […] Cet exercice, qui produit de la facilité dans les hanches du dehors, et de la fermeté, peut en même tems remplacer les battemens des mains pour l’exercice de l’oreille, en frappant chaque battement sur une mesure de contredanse. […] Cet exercice donne de l’aplomb, de la fermeté dans les hanches et les coudes-pieds, et produit le développement des jambes. […] Le corps placé, les pieds à la troisième position et en dehors, pliez pour faire le jeté, en retombant, fondez, pliez pour vous renlever et faire consécutivement l’assemblé ; et retombant, fondez, encore plié, pour vous renlever et faire le changement de jambe ; ce qui produira un mouvement continu de plier et tendre durant cette exécution.