— C’est ce qu’on raconte à Paris, mais ces sortes de maisons sont tout à fait rares. […] Les commis s’occupèrent uniquement à tenter de lui vendre de tout ce que contenait la maison. […] Mortier descendit à Holland-House, maison où l’on parlait français et où les choses se passaient d’une façon qui lui était plus familière. […] Or, bien que la maison fût à la française, on lui répondit à l’américaine : — Mais cela ne regarde pas le portier.