[12] Ne vous écartez jamais des vrais principes ; soyez amant du beau, et gardez-vous de vous laisser entraîner par l’exemple de quelque mauvais danseur qui sera en possession de plaire à un public aveuglé, par des tours de force, des gambades, et par de ridicules pirouettes. […] Les anciens eux-mêmes nous ont donné l’exemple de cette sévérité par la finesse de leur goût. […] Madame Catalani en offre un exemple fameux.