Il tient tout de son génie & de son propre fond, ses belles compositions, son grand goût de dessein, son coloris en chanteur, son pinceau si tendre & si moëlleux(*).

Ce n’est que six ou sept heures après le repas que l’excès du sucre dans le sang commence à disparaître, et que l’équilibre entre sa production et sa destruction tend à se rétablir comme avant la digestion.