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920. (1882) Autour de la table (nouv. éd.) pp. 1-376

L’usage bon ou mauvais de ce droit est le châtiment ou la récompense de celui qui l’exerce. […] Est-ce pour la modifier et l’arranger à son usage, pour les satisfactions de sa propre vie physique et morale ? […] Je vois qu’elle est vivement pénétrée de la réalité du beau par lui-même, et qu’elle s’indigne contre ceux qui ont voulu en faire une simple convention à l’usage de l’homme. […] Il n’est pas du tout prouvé que, dans de meilleures demeures, la vie ne soit pas manifestée par des formes toutes également belles, quoique variées, revêtant des idées toutes également lucides, quoique spéciales, et qu’au lieu d’une monarchie à l’usage de l’homme, il n’existe pas des républiques à l’usage de tous les êtres qu’elles renferment. […] Il n’appartient qu’aux organisations grossières et lâches de se laisser corrompre par les richesses matérielles ; une âme noble sait en faire un usage noble.

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