Le protestant ne fait usage que de la main droite pour porter la coupe à ses lèvres, comme s’il voulait dire : Allez-vous-en, pécheurs, vous n’avez rien à faire ici. […] Elle entre dans la vie, les yeux ouverts, rebelle aux mensonges, prête à la vaillante acceptation de tous les devoirs, résolue à se donner sans réserve à l’élu qu’elle aura choisi, préservée de toute souillure par le respect de soi-même, plus exposée sans doute que les pensionnaires d’autrefois, mais fortifiée, trempée, comme une fille de bonne race, contre les dangers dont elle a le sentiment vague, par l’usage qu’on lui laisse faire de sa volonté. […] Ce jeune et vaillant explorateur n’a pas hésité à camper chez les snobs, afin d’écouter leurs discours, de s’initier à leurs usages et de flétrir leurs vices. […] C’est l’usage en Amérique.