Alceste, en bonne foi, N’est-il donc pas étrange, et même ridicule, Jusques à cet excès de pousser le scrupule ? […] Je n’ose plus loin pousser cette peinture. […] Il ne l’a pas poussé très loin ni très fort ; mais il l’a connu. […] Ciel offensé, lois violées, filles séduites, familles déshonorées, parents outragés, femmes mises à mal, maris poussés à bout, tout le monde est content. […] Cuisine, office, couture, broderie, dentelle, tapisserie, talents d’agrément poussés jusqu’à une rassurante et salutaire médiocrité, voilà l’instruction de Sophie.