Les deux autres éprouvettes ont été plongées dans un bain d’eau chauffée entre 38 et 39 degrés. […] Mais on ne pourrait pas agir de même sur les larves vivantes dans l’eau. […] Si ensuite on ajoute de l’eau, elle se redissout de nouveau. […] Ils ont pour type la diastase végétale et les ferments digestifs ; ils ont pour caractère commun d’être solubles dans l’eau, précipitables par l’alcool et de nouveau solubles dans l’eau. […] C’est le mélange d’acide carbonique et d’eau nCO2 + mHO.