C’est ce que j’appellerai la critique expérimentale. […] Maintenant, Messieurs, nous arrivons à ce que nous appelons la critique expérimentale. […] Une expérience mal faite et donnant des résultats défectueux ne saurait être éclairée que par une expérience mieux instituée ; il faut, en un mot, une critique expérimentale pour juger des faits d’expérience. […] Cas d’apparition accidentelle du sucre dans les urines. — Production artificielle de ce phénomène. — Critique de quelques expériences. […] C’est là cependant la position dans laquelle s’est mis le critique en question pour traiter les questions de physiologie, quand il n’a pas tenu compte avant tout des conditions physiologiques des phénomènes.