Je citai à ce sujet un ecclésiastique qui employoit douze heures entieres à réciter son bréviaire, s’attachant à répéter six fois le même verset, dans la crainte de n’y pas apporter une attention suffisante. […] Le monarque leur a toujours parlé, toujours ils ont les plus intimes relations avec les ministres, & ce sont toujours les noms des seigneurs les plus qualifiés qu’ils citent crûment sans jamais y joindre le titre de monsieur. […] On cite Turin comme la ville la plus réguliere ; & cependant il n’en est pas moins vrai, qu’elle lasse l’œil du voyageur, par sa régularité. […] L’abbé se rapprocha de moi dans quelque chose, & je le priai de ne point me citer, mon opinion ne comptant pour rien. […] Le maréchal de France, puisque vous le citez, auroit la soupe, le bouilli, deux entrées, un rôt, deux plats d’entre-mets, du dessert, du vin à proportion, & jamais rien de plus.