Constatant que la dimension des corps des animaux terrestres a de beaucoup diminué depuis les premières époques du monde, M.  […] Ce progrès s’arrêtera-t-il j’ignore si, dans l’avenir, les plantes porteront des fleurs plus belles, des fruits plus délicieux ; Je ne sais si les animaux s’amélioreront, mais ce qu’on peut assurer, c’est que l’homme n’a pas atteint son perfectionnement. […] Il se disait de l’école de Cordoue et contait qu’il avait mis à mal les plus beaux animaux des pâturages andalous. […] À côté de ces charmantes fantaisies, qui ne sont pas toutes si fantaisistes qu’elles en ont l’air, un beau plaidoyer : « les Innocents » pour les animaux martyrisés. […] Rôdeurs, déserteurs, avec leurs femmes, leurs chariots, leurs animaux, toute cette foule se présentant sans ordre au passage et le trouvant défendu avait voulu se retourner, se détourner, se diriger ; mais, heurtée et versée sur elle-même, elle s’était amoncelée d’instant en instant dans une plus irréparable confusion.