L'activité physique, la danse, les promenades, les exercices forcés qui éliminent le tissu adipeux sont au contraire l'objet d'un culte qui ne prend fin que par l'impossibilité matérielle de se tenir debout. […] Jamais quelqu'un a-t il, en effet, émis une prétention aussi plaisante que celle d'introduire un concept abstrait, d'essence intangible, impondérable et immatérielle, telle que l'est une idée, dans une chose concrète et palpable, dans cet organe matériel constitué de tissus, de fibres et de cellules.

La première se faisait en parcourant successivement tou les les parties du corps, depuis les pieds jusqua la tête, et consistait en trois modes distincts de manipulation : « Prima mollis et mediocris (4). » La première ouvrait les porcs et relâchait les tissus; les dames égyptiennes usaient de ce procédé pour acquérir de l’embonpoint. […] Je constatai la loi de sa circulation à travers le» tissus qui forment notre enveloppe, et reconnus que, quelque fût le point de son introduction, il parcourait bientôt tout le trajet nerveux, et venait naturellement sortir par les extrémités inférieures et se perdre dans les corps ambiants, après avoir passé par le cerveau.