A quoi eussent servi des divisions et des subdivisions de cette substance nerveuse, puisqu'il n'y avait aucun organe, aucun appareil pour les recevoir? […] L'appareil digestif est le plus complet de tous, on y trouve un œsophage, un estomac, des intestins et un foie. […] En effet, si le développement des appareils se fait de la circonférence au centre, comme le prétend M. […] Une disposition anatomique se montrerait ici, pour se répéter avec plus ou moins de fidélité chez tous les articulés, c'est l'existence d'un appareil nerveux complet pour chacun des anneaux de l'animal, c'est-à-dire un ganglion et des nerfs qui vont à toutes les parties occupant l'anneau. […] Chez quelques articulés, on trouve l'indice d'un nouveau fractionnement de l'appareil nerveux ; c'est un système particulier uniquement destiné aux fonctions nutritives, un véritable nerf grand sympathique.